- 離型油とは何ですか？
- 食用離型油とは型、天板、容器、機械等への製品（生地、米飯、飴等）の付着、及び焼き付きを防止する為に食用品に用いる油の総称です。食用離型油には、さまざまな種類があります。例えば、焼成後に型や天板とパンや菓子生地の焼き付きを防止し、製品をキレイに仕上げるタイプ。分割機、包餡機等の食用機械のシャッター部分等に生地の付着を防止するタイプ。または、上記機械の潤滑油として使用するタイプ。生地が 発酵し、ボックス等の容器から移し替える時に、その容器に生地が付着し、無駄になるのを防ぐタイプ。米飯がキレイに炊きあがり、釜やヘラ、米飯同士の付着を防止し、食感を守るタイプなどがあります。 どのタイプにしても共通しているのは、食品をキレイに守り、ロスや無駄を削減し、作業の効率をアップさせる為に必要不可欠な油です。
- 製品を違う用途で使えそうですが、使っても良いでしょうか？
- 弊社の製品は用途にとらわれず、いろいろな場面で多用途に使用されておりますが、万が一がありますので、その都度お問い合わせください。
- もう少し○○であれば、使いやすいのに何か無いですか？
- 硬さ、離型力等様々な製品ラインナップを取り揃えておりますのでマッチングする製品が何かあるはずです。ご相談下さい。
- 離型油以外もありますか？
- はい、あります。食用離型油メーカーですが、炊飯油、潤滑油、つや出し油もあります。更に食用油脂を使用した加工油脂等も日々研究中です。
- どこで買えますか？
- ご使用場所の住所等をお教え頂きましたら最適なルートをご紹介いたします。
